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過去の正月イベントを振り返る。~ 絶品だった伊勢海老の味噌汁~

コロナ禍では食に関する振る舞いイベントの実施が難しい状況もありますが、過去の正月定番イベントをご紹介しておきます。

 

 

人気NO1! 伊勢海老の味噌汁です。お客様の予算によって、伊勢海老を1/2尾か1/3尾に切り分けます。

 

 

大きな鍋に伊勢海老を投入し、頃合いになったら味噌を溶かしいれていきます。

 

出来上がっていくときのスタッフの皆さんのワクワク感もたまりません。

 

お客様が来られたら、取り分け。

 

お好みでネギをトッピングします。

 

時間が経てば経つほど、伊勢海老のだしが味噌汁に溶け出して美味。

 

2023年のお正月は各地で、伊勢海老の味噌汁振る舞いのイベントを実施できればなぁと思います。

 

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